i Pirineu, és la Serra
de l’Albera
RAÇA AUTÒCTONA
La Vaca de l’Albera és una raça autòctona catalana que es troba avui en dia en perill d’extinció. Viu en règim de semi-llibertat a la Serra de l’Albera. És rústica, àgil i està molt ben adaptada a viure en zones arbrades de muntanya. La seva carn és tendra i amb molt bon gust.
PRODUCTES 100% ECOLÒGICS
Sota el nom de Les Alberes presentem productes de la terra: vedella i oli d’oliva. Productes de proximitat, de productor local i 100% ecològics. Defensem una nutrició saludable mentre cuidem el territori i el paisatge natural de l’Alt Empordà.
RAMADERIA EXTENSIVA I SOSTENIBILITAT
La vaca de l’Albera és una eina molt eficaç per a la neteja de boscos i la lluita contra els incendis forestals. Col·laborem a matenir l’ecosistema forestal en equilibri, amb alt valor ecològic i mediambiental. Conservem el patrimoni paisatgístic i cuidem la biodiversitat.
La Vaca de l’Albera
Som productors locals i t’oferim carn de vedella ecològica de la Serra de Les Alberes, a l’Alt Empordà. Circuit curt, consum conscient i un gust exquisit.
PER a cooperatives de consum
Grups de consum i cooperatives que voleu consumir aliments locals, ecològics i de circuit curt.
PER a restaurants i carnisseries o botigues
Restaurants, carnisseries o botigues que voleu oferir producte local i de qualitat.
SERVEI a domicili
Particulars i famílies que voleu que us entreguem carn i oli ecològic a casa vostra.
És sostenibilitat.
És respecte pel territori.
És responsabilitat local.
És consum de proximitat.
Pastura en llibertat
Neteja dels boscos
Local i ecològic
Benestar animal
Conservació del patrimoni
Les Alberes són productes de la terra de Baussitges, una finca de la Serra de l’Albera, a l’Alt Empordà. Un espai de pura bellesa natural, forma part del Paratge Natural d’Interès Nacional “Massís de l’Albera” (PNIN). És un espai protegit des de l’any 1986 i es troba en els últims contraforts del Pirineu català, limitant també amb el mediterrani. A la finca s’elabora oli d’oliva i hi pastura la vaca de l’Albera. Cuidem el territori per conservar l’equilibri natural.
El profund coneixement de les terres ens permet elaborar productes de màxima qualitat respectant la biodiversitat única dels boscos i paratges. Fem producció local, responsable i conscient, són aliments que neixen del paisatge, potenciant el consum de circuit curt. Consumint vedella de l’Albera recolzem pràctiques sostenibles amb el medi i la salvaguarda de la raça.